Ko te kai ketogenic (e mohiotia ana ko te kai ketone, ko te kai keto noa ranei) te kai tino rongonui, korerohia me te kai ngaro mo te whakaheke taumaha i enei ra. Kei te kaha te heke o te taumaha o te iwi whanui ma te kai i te mayonnaise i roto i te kainga, a, i roto i nga whare kai o te taone nui ka taea e koe te ota he "tauira" o te kai keto - he Burger, he tapatapahi e rere ana me te wai, kaore he putea me etahi atu taapiri. Ko nga kaiputaiao o tawahi kei te whakaputa rangahau hou e whakaatu ana i nga painga o te tahua rerekee ka puta he tukanga e kaha ai te tinana ki te whiwhi kaha mai i te ngako, ehara i te warowaiha, engari kaore nga tohunga mo te whakaheke taumaha i roto i te kainga kare i te tere ki te whakawhirinaki ki te momo kai. Ko te pono, pera i mua, kei waho i tetahi waahi.
Kei te ahua te kai Cutlet
He kēne hinu kokonati, e toru tekau ma rua hēki, tekau tatini paopaohia, whitu rau karamu hinu poaka hou, he pounamu hinu oriwa, kotahi kilo tofu, he paihere rarihi, he putea otaota hou. Koinei te ahua o te hua o te haere ki te hokomaha o te kai ketone (kai keto). Kua tae ki te wa ki te whakaaro ma te mataku: "I te tuatahi ka mate ia i te ngoikoretanga o te kai, katahi ka mate i te aukati cholesterol o nga oko toto! "A whakaatu i to kore mohio ki nga tikanga kai.
I runga i te kai ketone tino ngako, kare ratou e ngako, kare hoki e mate - ka heke te taumaha ka pai ake te hauora! I te iti rawa, he maha nga kaituhi keto me o raatau akonga e kii ana i a raatau he ketoists kei te tino whakapono ki tenei. Ka whakanuia e ratou te ketosis whakaora hei kaupapa hou mo te kai tino pai, i hangaia kia hoki mai ki te ahua pai te tohu ira o te tangata o te rautau 21, i pahuatia e te mana o nga kai warowaiha, i te wa ano ka whakahou i nga ngako i whakapaehia mo nga hara katoa.
Ko te kai ketone (aka keto kai) ka huri i te whanaki me nga miihini homoni o to tatou tinana kia iti ai te hanga o te taikikini taiaki, e whakahaere ana i nga taumata huka toto, me te hua o te hiakai me te makona.
"Engari" o te insulin me te whakautu ki te piki o te ngako me te pūmua ki te papamuri o te whakahekenga koi o nga warowaihā i roto i te kai, ka timata te ate ki te whakaputa i nga tinana ketone, he ahua motuhake o te acetone, i te wa o te kai ketone. Ko enei matū matū kei roto i te tinana i roto i te ahua o te huringa kati, te neke mai i te okana ki te okana me te rere toto me te pa ki te tukanga o te waikawa ngako.
Ko te mutunga, ka uru te tinana ki te ketosis, ara, ka ako ia ki te tango i te kaha mo te oranga ehara i nga mekameka warowaiwa e waatea ana, engari mai i nga putunga kua kohia o te kiko adipose me nga ngako mai i te kai, me te karo i te ngaro o nga rahui pūmua. Ko te hua ko te ngaronga tere o te taumaha, te whakapakari i nga uaua, te wikitoria mo te hiakai me te oranga hou.
Ko te tikanga, mena ka taea e to mate te whakahaere i te kai ketone: ko tenei mahere kai (engari, penei i etahi atu) ehara i te ao. Mo etahi, ahakoa ko te tapahi poto mai i nga warowaiha ka huri hei ngoikore, he huringa koi o te oranga, me etahi atu tohu e tohu ana kaore te ketosis i te haere.
Te Kai Keto: He hitori mo te wareware me te whanau hou
Ko te kai ketone he ahua hou hou. Ko te mahere kai aukati warowaiha (carbo) me te ngako-ngako i whakamatautau haumanu i nga tau 1920. Ko nga taakuta e mahi tahi ana me nga turoro e mate ana i nga mate o te punaha nerve i taua wa ka tohuhia nga akoranga mo te nohopuku haumanu, e kaha ana te whakaiti i te hanga o te insulin me etahi atu homoni e pa ana ki te mahi o te punaha nerve matua me te roro. I puta mai he hua pai, heoi, kare e taea te pai mo te wa roa mo tetahi take: kare te tangata e noho roa i runga i te wai anake, a, ka tae ki te tamaiti, ka nui ake te raru.
I te wa i whakawhanakehia te tauira o te tahua, i tenei ra e mohiotia ana e matou ko te kai ketogenic. I whakapaehia ko te kai, ka huri ano i te kaitao kia mutu te warowaiha hei puna nui o te kaha, he rite te matū ki te whakakore i te kai. Ko nga hua tino pai o te kai rawakore i roto i te warowaiha me te nui o te ngako i whakaatuhia e te tauira o te mate mate urutomo: kua kore te maha o nga mate o te hunga mate.
He maamaa, he mea taketake me te kore e utu nui, i whakamahia te tikanga i runga i te haumaru me te whanui, engari, aue, kaore i roa: i whakamatauhia e te ahumahi rongoora te whai hua o tetahi momo rongoa hou - anticonvulsants, me nga taakuta o te whakatipuranga hou i pai ki te whakahau pire ki o ratou turoro, kaua ki te hinu poaka. Ko te warewaretanga o te kai ketone anti-epileptic i awhinatia e te tipu haere o te ahua kai o te whakahee i nga ngako mo nga raru katoa.
I hoki mai ano te hiahia ki te kai ketogenic i te mutunga o nga tau 1990, i te wa i whakahaerehia e te kaiwhakahaere a Jim Abrahams (te nuinga mo nga mahi whakakatakata thrash penei i te The Naked Gun me te Whitiāhua Scary 4) i te whakahaere i te melodrama ohorere me te parakore, Ehara i te kino", ko te kaupapa o i ahu mai i tana ake wheako.
Ko Charlie te tama a Aperahama i pangia e te ahua kino o te mate rewharewha mai i te whanautanga mai i te whanautanga mai i te whanautanga mai i te kino o tana urupare ki nga momo rongoa katoa, e pa ana ki nga paanga taha. I tino hiahia nga matua o te kohungahunga ki te kimi awhina i mua i te kimi korero mo te kai ketone. Ma tana awhina, i kaha ratou ki te tango i te mate i raro i te whakahaere rongoa-kore. I tino kaha a Jim Abrahams ki te hua o te kai keto i whakaritea e ia he putea hei awhina i nga tamariki epileptic me o ratau whanau, i tautokohia e Meryl Streep, nana nei i mahi hei whaea o te manawanui iti i te kiriata Do No Harm, i te te wahanga kohungahunga.
Ma te ara, koinei te take e kiia ai te kai ketone ko te "Meryl Streep kai" - kaore rawa na te mea i tino whakarerea e te whetu o te ao nga warowaiha mo te ngako.
Te kai Ketogenic: mai i nga rongoa epilepsy tae noa ki te patu mo te ngaro o te taumaha
E pa ana ki te kai ketogenic ko tetahi o nga kai tino rongonui e whakamahia ana mo te mate taimaha i te mutunga o te rautau 20 - te kai Atkins - te tino whai hua me te kino. Ko Robert Atkins te kaimätai hinengaro o Amerika kua whakanuia he tikanga whakamatau mo te whakaheke taumaha ma te whakarereke i nga whakatutukitanga a nga kaiputaiao me nga taakuta i mahia i roto i te waa o te whakamahi rongoa o te kai keto. I hanga e ia tana ake ariā mo te kai e wha-waahanga, i noho hei tohu mo te tino wa o nga mahere kai e whakaiti ana i te kai warowairo.
Ka rite ki te whakamahere a Atkins, he mea tika kia kitea te tauwehenga o te kai warowaiwa ki te pūmua me te ngako, ka taea e koe te ngaro i te taumaha ki te taumaha e hiahiatia ana, katahi ka mau tonu ma te whakamarie. No reira, e whakaaro ana ia ki te whakaiti tuatahi i te kai warowaiha ki te 20 karamu ia ra mo nga wiki e rua, katahi ka piki haere te maha ki te rapu i te waahanga takitahi.
Ko te hunga rangatira o Hollywood e aro nui ana ki a Atkins; Ko te hua o tenei rongonui, ko nga kai iti-waowao i noho ki runga i te torona hei tino whai hua. Ko te ahua nui ko te whakaiti i nga warowaiha me nga ngako e pai ana ki nga kai pūmua: he pono, kua whakaatuhia e te mahi me te whakaatu tonu ko tenei huarahi ki te kai ka taea e koe te ngaro i te taumaha me te kore e ngaro te uaua, me te taapiri, ka mau tonu te hua mo te wa roa. wā.
Ko te rereketanga nui i waenga i te nuinga o nga kai pūmua me te kai ketone e pa ana ki nga kai momona. I tua atu i te whakawhäiti i nga warowaiha, ko te nuinga o nga wa ka tohutohuhia e nga kai-whakamahere kai ki te pūmua ki te aro turuki i te kai o te lipid, me te pai ki te iti-ngako, ki te kore rawa ranei e kitea he ngako ina tohua.
Heoi, ko te kai LCHF (he warowaiwa iti te ngako, he warowaiha iti - he ngako nui) e kiia ana ko te momo tino ahu whakamua o te tahua ketone, ehara i te mea tupono ka horapa tika te huaketo ki waenga i nga kaiwhakamahi o te whatunga hapori, kei reira nga taiohi mohio hou. te whakawhitiwhiti korero, e hikaka ana mo tetahi whakatau ki te whakarapopoto i te turanga taunakitanga. Kua whakaatuhia e nga rangahau pūtaiao ko te huarahi pai ki te puta mai i te huka me te uru atu ki te ketosis ko te tahua e pa ana ki te kaupapa "he nui nga ngako kounga - he nui te pūmua - he tino pai o te muka - he nui te wai. "
Ko Gary Taubes, kairiiri mo te New York Times Magazine, he tangata rongonui, he tangata mohio ki te whakamaori i nga hua o te rangahau pūtaiao. Na ana panui e kii ana i te tirohanga hou mo te kai tino hauora e taea ai te ngako me te aukati i nga warowaiha, kua noho ia hei ahua karakia i waenga i nga kai whai i te kai ketone. Ko nga Taubes i whakaatu tonu karekau te tangata e ngako no te mea he nui te kai, engari ka tiimata te kai nui na te mea ka ngako - ka kitea te huarahi ki waho o tenei mahanga ki te aukati i te pikinga o te insulin.
Ko nga tohunga o te kai ketogenic e kii ana ko te ketosis tika te whakarewahia me te pupuri tonu ka waiho hei matua mo te kore raru o te noho ora ki te kai keto kaore he atarangi o te hiahia mo nga warowaihā me nga kino o te tinana.
He aha me te nui o te kai? Nga Kai Kai Ketone Nui
Ko nga momo rereke o te kai keto e kii ana kia kaua e neke ake i te 50 karamu o te kai warowairo ia ra. Ko te kai LCHF e kii ana i te wa e whakahiato ana i te kai, kaua e aro ki te taumaha o te kai, engari ki runga i te rahinga o te kai, kia rite ki te rarangi o ia ra 70% ngako, 20% pūmua me te 10% warowaihā (mekameka roa; me aro nui. ki te muka wairewa-wai me nga ahua o te māngaro, hei tauira, mai i te rīwai mata, i te panana kāre rānei).
Anei he tauira rarangi o nga kai hei whakatairanga me te pupuri i te ketosis. Whakamahia kaore he here:
miraka miraka me nga hua miraka kawa (haunga te miraka katoa me te kefir);
hinu poaka, bacon, jamon, brisket, hope, bacon;
te kai, te heihei (me te kiri), te kaimoana me te ika;
hua;
nga tiihi ngako me te iti rawa o te warowaihā (tirohia te hanganga o tetahi hua motuhake);
awhekātō;
huawhenua matomato;
harore;
tofu;
kihu shirataki;
pata me nga hinu huawhenua kore para, tae atu ki nga hinu nati whakapakeke (te kokonati, te shea, me etahi atu).
Ka whakaaetia i roto i nga rahinga iti:
nga hua me nga nati;
tiakarete (te pouri rawa, me te iti o te huka);
nga hua kore-reka;
huawhenua pakiaka (ka taea te whakamahi hei waahanga iti o nga rihi uaua me te pai ake i te mata).
Ma te kai keto, ko nga mea e whai ake nei ka whakakorehia mai i te tahua:
te huka, te honi, nga keke, nga inu ahumahi;
nga ranu me te huka taapiri me nga kaitao;
taro, pata, parai;
rimurapa (haunga te shirataki);
hua maroke;
kai iti ngako;
ka horahia te margarine me te huawhenua.
I runga i te kai keto ngako-nui, me inu koe i te wai kore-karokawa noa, ka taea hoki e koe te inu tea me te kawhe (mai i nga taapiri ture - rēmana) tae atu ki nga wairua marama, penei i te cider maroke, te waina maroke me te pia marama. .
He aha nga whakaaro o nga tohunga kai mo te kai ketone?
Ko nga tohunga rongonui mo te kai tika me te whakaheke taumaha i whakapuaki i o raatau whakaaro mo te kai keto huatau.
"He tino nui te tangata"
Ko te kai ketone he kai taumaha, me te maha o nga aukati, a ka taea e koe te whai ake mo te 10 ra te teitei. I roto i taku mahi, ka whakamahia tenei huarahi e te waahanga o te hunga taumaha kua takahia te wai, te wai-tote ranei. Ko te kai ka whakahaerehia i raro i te maataki kaha a te tohunga kai, me te whai waahi o etahi mahi whakakori tinana, e awhina ana ki te wawahi i nga ngako kua kohia. I nga ra tuatahi e rua mai i te tiimatanga o te kai, ka whiwhi te roro i enei warowaiha mai i te ate me te uaua glycogen. Ano, ka ngaro te glycogen ki te kore te manawanui e takahi i nga ture o tana kai.
Ko te ahua o te hauora i nga ra tuatahi e rua kaore i te pai i nga wa katoa; Ko te kore o te warowaiha ka haere tahi me te ngoikore, te ngoikore, te pukuriri. Na reira, ko te kai ketogenic kaore i te tohuhia i nga wa o mua, te paheketanga me te taumahatanga o te oranga. Mai i te toru o nga ra o te tahua pūmua-ngako, he iti nei nga warowaiha ki te 200 karamu o nga huawhenua kore-starchy me te kotahi paihere o te greens ia ra, ka timata te tukanga o te wehenga kaha o te ngako subcutaneous i raro i te mahi a nga tinana ketone. I te wa ano, ka pai ake te oranga o te manawanui, he mea rereke, na te mea ka heke te hiahia, kaore hoki te roro e hiahia ki te warowaiha. He mea nui ki te whakarite i te mahi maamaa o te wehe i nga ihirangi o te whekau me te whakahohe i nga mahi o nga whatukuhu. Ka whakamaramatia te manawanui ki nga hua ka puta mai i te kore e u ki nga ture kua tohua e te taote. I muri i nga ra 10, me mutu te kai, ka taapirihia nga warowaiha ki te kai, kia mau tonu te taurite o nga hanganga katoa. He mihi ki tenei kai, i roto i nga ra 10 ka taea e koe te ngaro ki te 10 kg o te taumaha tinana, na te tangohanga o te wai nui me te pakaru o te ngako.
I nga marama tata nei, kua puta te maha o nga tuhinga hei whakaora i nga kai whai ngako. Ae ra, inaianei ka tere to taatau hapori ki nga kai ngako kaha me nga hua kei roto ehara i te mea huna anake, engari ano hoki nga ngako marama, me nga ngako whakawhiti e kino ana ki te hauora o te tangata ka arahi ki nga mate mate ngakau nui. Ko nga tangata i te nuinga o te waa ka tino kaha. Ko te kai pai e tika ana, e whai ana ki te whakaheke me te whakarite i te taumaha, te whakapai ake i te kounga o te oranga me te roanga o te oranga, kaore e neke atu i te 30% te ngako i roto i te kai katoa. No reira, ko taku tohutohu kia kaua e whakaaro noa ka taea e koe te ngaro te taumaha ma te ngako anake. Ko nga kai katoa e whai angitu ana ki te tangata, ki te roopu ranei o nga tangata e whai ake nei, i etahi wa, ka whakakorehia, ka mutu ka hoki mai nga tangata ki te kai maori, totika, taurite, rerekee.
"Ka taea e koe te ngaro i te taumaha mo te wa poto, engari ka piki ake nga tupono ki te taumaha me te hauora"
Ko te kai ketogenic i te tuatahi he kai rongoa i tohuhia ki nga tangata mo nga take hauora, ki te patu i te mate urutomo, te mate a Alzheimer me etahi atu mate. Na ka aro nga kaihokohoko ki a ia, nana i whakaaro i roto i tetahi atu korero korero me te kaha o te rongonui. I muri i nga mea katoa, ko te tikanga, he moemoea te kai ketone, ehara i te kai: kai i nga pūmua me nga ngako tino pai, i te wa ano ka ngaro te taumaha. Ko nga hoariri matua o te pai - nga warowaiha - ka whakakorehia, ka whakaitihia ranei.
Ka noho nga toa ngako hei puna nui o te kaha, ka tino ngaro koe i te taumaha mo te wa poto. Engari, he maha nga raruraru, i runga i te mea kaore i te tūtohutia kia haere ki te kai ketone mo etahi take i waho o nga tohu rongoa.
Ko te kai rongoa ko te whakakore i tetahi hua mai i te kai kia pai ai te mahi o tetahi okana. A ko te matekai, te aukati caloric nui, te koretake ranei o nga ngako, nga pūmua me nga warowaiha ka whakaroa i nga mahi metabolic a i nga wa kei te heke mai ka whakapataritari noa i te pikinga o te taumaha, ahakoa he nui ake i te waa o mua. No reira, kare rawa ahau e kii i nga kai here ki aku turoro.
Ko te kai keto he tino whakaiti i nga warowaiha. Kei te mohio koe, ko nga warowaiha he puna o te kaha i whakawhiwhia e te taiao, e tika ana mo te pupuri i te hauora hauora. Ko te kai ketone ko te kai i te nui o nga ngako me nga pūmua. Ka tino whakakorehia i roto i nga taangata he rereke nga mahi o te ate me nga whatukuhu. Kaore e taea e enei whekau te whakakore i nga hua pakaru o nga pūmua me nga ngako i roto i enei rahinga. Ko te kai penei kaore i te tūtohutia mo te hunga e mate nui ana te atherosclerosis, nga raru ngakau me te mate huka.
Ko te kai e pa ana ki te ngako me te pūmua ka whakakiia ki te takahi i nga turanga purine, he maha nga wa e whakapataritari ai te tote me te kauti. Me te piki ake o nga taumata cholesterol, e kore e arahi ki nga mate mate pukupuku anake, engari ano hoki ki te heke o nga taumata testosterone, ka taea e te heke mai te taumaha.
Ko te nui o te pūmua i roto i te kai ka arahi ki te osteoporosis, te ngoikore o te mahi whatukuhu, me te hanga kohatu. Ko te whakanui ake i te ngako o te tinana tetahi o nga mea e tika ana mo te ngoikoretanga o te tinana me te aukati i te insulin, ka puta te mumura.
Ko te tukanga o te hanga ketone i te wa o te kai keto ka arahi ki te ngaro o te hiahia, nausea, me te manawa kino. I te wa e uru ana ki te ketosis, ka raru pea te tangata ki te ngenge me te ngaro o te kaha. Mena kaore enei mea katoa e mataku ki a koe, ka whakaaro tonu koe ko te kai ketogenic hei huarahi ki te ngaro i te taumaha, he pai ake te korero ki tetahi tohunga kai. Ka awhina i te whakaiti i nga raru ka taea, me te whakaaro ki o ahuatanga takitahi.
I te mea he tohunga, e whakapono ana ahau ko te huarahi anake ki te whakaheke taumaha me te pupuri i te taumaha noa ko te whakarereke i o tikanga kai. Kia pakupaku, me kai tika koe, heoi ano.